photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'auberge POZZO DI MASTRI à Figari recherche un Chef de partie grillardin (H/F). Sous la direction du chef de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine. Poste polyvalent. Vos missions : - Cuire les viandes et poissons au feu de bois - Débiter et découper viandes et poissons - Contribuer à la création et à la mise en place des composants des plats. - Suivre strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, y compris les démarches HACCP. - Aider à maintenir la propreté de la cuisine et à l'organisation des stocks. - Participer à la réception des livraisons et à la préparation des ingrédients. - Respecter les consignes de tri sélectif Profil recherché : - Vous disposez d'une expérience similaire de 5 à 10 ans dans un établissement de même catégorie. Savoir-être professionnels recherchés : - Rigueur et autonomie - Respect de la hiérarchie - Force de proposition - Sens de l'organisation - Esprit d'équipe Conditions et avantages : - Prise de poste immédiate - Horaires : 6 jours / 1 jour de repos - 42 heures par semaine - Possibilité de logement. - Nourri. Salaire : 2 500 € net Prise de contact par envoi du CV par mail[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé à Olmeto Plage en Corse du Sud, notre hôtel restaurant est un établissement de bord de mer, niché au cœur d'un parc arboré de 3 000 m². Il dispose de 26 chambres, dont 2 suites, d'un restaurant proposant une cuisine méridionale. Nous recherchons un SECOND DE CUISINE H/F pour accompagner le chef de cuisine et participer à la supervision de la brigade. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne à base de produits frais. La brigade se compose d'un chef de cuisine, d'un grilladin (spécialiste des cuissons au feu de bois), un chef de partie froid et d'un commis/plongeur. Le restaurant accueille 100 couverts par jour hors saison et 150 cvts en pleine été. La cuisine est parfaitement équipée et dispose de tout le matériel nécessaire. En collaboration avec le Chef, vous serez force de proposition pour les plats proposés à l'ardoise (5 entrées / 5 plats / 5 desserts + 1 plat du jour). La cuisine proposée est de type méridionale : pâtes aux palourdes ou aux gambas, risottos, moules, viandes et poissons grillés au feu de bois. Missions principales : Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production culinaire; [...]

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Serra-di-Ferro, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous aurez pour mission de : Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses, pièces de viande et produits de charcuterie. Découper et préparer les viandes et les spécialités du rayon boucherie. Conseiller et fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé. Assurer la mise en vitrine et la présentation des produits. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et aux commandes. Profil recherché : Diplôme ou expérience significative dans un poste similaire. Connaissance des techniques de découpe et de préparation des viandes. Sens du service et aptitudes relationnelles. Rigueur, autonomie, et goût du travail en équipe. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Poste logé : Embauche immédiate Lieu de travail PORTO POLLO

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous sommes un petit restaurant familial, idéalement situé sur la place centrale de Porto-Vecchio. Pour la saison 2026, nous cherchons à renforcer notre équipe avec des profils motivés, compétents et fiables. Poste recherché : - Chef(fe) de partie - poste chaud - Savoir réaliser les sauces, cuisson et autres plats chauds, maîtriser la cuisson des viandes. - Être capable de réaliser un dressage soigneux, simple mais joli et dans la rapidité. Notre établissement compte 35 couverts, avec une terrasse très demandée pouvant être renouvelée jusqu'à trois fois par service. Le rythme est soutenu, l'organisation est essentielle, et chacun a un rôle clé dans le bon déroulement du service. Nous offrons : - Une ambiance familiale et respectueuse - Un cadre de travail exigeant mais sain - Poste logé et nourri - Rémunération selon compétences Nous recherchons avant tout des personnes sérieuses, investies et professionnelles, souhaitant s'intégrer dans une équipe soudée pour une saison intense et enrichissante.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Sari-Solenzara, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant traditionnel situé à Solenzara, vous serez chargé(e), sous l'autorité du chef de cuisine, de la préparation et la réalisation des plats. Vous interviendrez également sur la cuisson des viandes et poissons au feu de bois. Poste nourri et logé individuellement.1 jour de repos par semaine. Hébergement de qualité. Prise de poste immédiate jusqu'au 15 Octobre 2026

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

Notre agence Visaltis est à la recherche d'un(e) boucher/ère en CORSE du Sud en boucherie traditionnelle. Responsabilités Préparer et découper les viandes selon les standards de qualité et les demandes des clients Assurer l'emballage des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conseiller et servir les clients avec professionnalisme, en répondant à leurs besoins spécifiques Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail, conformément aux réglementations en matière de sécurité alimentaire Gérer les stocks de viande et passer les commandes nécessaires pour garantir une offre variée Profil recherché Vous maîtrisez les techniques de découpe, du désossage ett du parage des viandes Vous êtes capable de travailler efficacement en équipe tout en étant autonome, dans un rythme soutenu CAP/BEP Boucherie ou équivalent SALAIRE ATTRACTIF, variable selon profil et compétences LOGEMENT FOURNI SUR PLACE

Ressources supplémentaires